Снапшоты всегда нестабильные, там вылеты и утечки памяти - обычное дело. Попробуй выделить больше оперативки в лаунчере и обновить джаву. Еще стоит проверить лог вылета crash-reports в папке игры, там обычно написано, из-за какого именно бага она закрылась. Если ничего не помогает, лучше просто откатиться на стабильную версию и подождать следующий патч.