Вообще есть куча гайдов, но окей напишу: для модов - на сайте когда создаёшь сервер нажимаешь ядро, выбираешь фордж нужная версия, потом переходишь во вкладку моды там скачиваешь. На клиенте татке же моды нужны будут. С плагинами тоже самое но надо ядро paper выбирать. Начет сторонних модов и файлов - их нельзя. Только те которые в из библиотеке есть