Переход на 64-х битную ось, имея всего 2 ГБ оперативной памяти - это только для любителей тормозов. 8 ГБ - вот что нужно для более-менее комфортной работы.
Можете, но с 2 гигами вам это не нужно. Хотя я так делал раньше. Года 4 назад, тогда ещё приложения поменьше жрали. И можете только путем переустановки системы.