Я делал горизонтальное меню на своем сайтике: ortega-lab.ru У меня там ul и в нем li в виде inline-блоков, поэтому всё в одну строчку. Для большей наглядности я добавил между пунктами разделители "|". Это можно было бы реализовать иначе, но я не стал.