Будут востребованы специалисты. Были, есть, и будут.
А 70% этих самых "выпускников" по прямой профессии работать не будут.
Выводы делай для себя сам.
Программистов готовят в ВУЗах. И специалисты, имеющие полноценное программистское образование, безусловно будут востребованы.
А ПТУ и "курсы программирования" готовят малообразованную рабочую силу на конвейеры примитивных рутинных задач. И востребованность этой массы (в силу собственного невежества считающей себя программистами) зависит от множества факторов - начиная с ChatGPT.