если у тебя руки из жепы, винда сборка от васяна без обновлений, помойка вирусосборник то тебе и топовое железо ничем не поможет
з.ы. фризы могут быть по куче причин, и дело далеко не всегда в нехватке железа
Вам нужно на такую сборку опираться, чтобы не фризило, чтобы процессор был AMD Ryzen 7 7700 он на 41% мощнее вашего текущего, или Ryzen 5 7500F он на 24% мощнее. Если хотите на АМ4 сокете собирать, то базовый Ryzen 5 5600 на 6% мощнее, но лучше Ryzen 7 5800X он на 24% мощнее вашего текущего, как и Ryzen 5 7500F.
I7 11700 по мощнее будет, к тому же при переходе на рязань ещё и материнку будешь менять, какой смысл. Скорее всего фризы твои связаны либо с перегревом, либо с ссд, или кривой винде или дровами.