Пройти по тексту и покрутить счётчики для каждой встреченной буквы let counters = {}; for (let t = 0; t < line.length; t++) counters[line[t]] = (line[t] in counters) ? counters[line[t]] + 1 : 1; А дальше пройди по counters и найди ту букву, у которой самое большое число. Можно наверное использовать для этого Array.reduce