iPhone 7 хватает сейчас на все нужды. От iPhone 8 отличается, но не сильно. Вообще если есть деньги на 8 бери ее. Но так разницы наверное даже не заметишь между ними.
У меня 64 гига. SE. Чувствую себя не комфортно с таким объемом памяти. Я между восьмеркой и семеркой разницы, вообще, не вижу. У восьмерки железо получше стоит немного и все.