SQL - это язык для работы с базой данных (БД). Различные СУБД (программы-сервера БД) имеют свои особенности SQL. Лучше сначала изучать стандартный SQL.
языки запросов. Применяются при программирование и работе с базами данных. Причем sql и mysql в целом тоже самое, но есть различие в синтаксисе. mysql обычно применяется для сайтов, sql для каких-то клиент серверных приложений. Смотри видосики на ютьюбе, там норм