Операция разыменования указателя, в результате выполнения которой выполняется доступ к данным, на которые он указывает. Имя массива – указатель на его первый элемент. Таким образом вы разыменовали доступ к первому элементу в массиве и вывели в консоль сумму этого значения и единицы.