Ну вот, смотри сам: Страуструповский учебник самого языка C++ - 1200 страниц.Страуструповский учебник программирования на языке C++ - 1300 страниц.И для обучения нужны оба.
А для полноценного изучения программирования понадобятся ещё и учебники дискретной математики.
P.S. И, разумеется, никаких видеокурсиков на Ютубчике, клепаемых неучами-говнокодерами.