можно с помощью автозамены. подробнее: 1. вводишь кусок текста, включая слово, для которого нужно будет менять форматирование. выделяешь мышью это слово, меняешь его так, как тебе нужно. 2. не убирая выделения с этого слова, заходишь в меню Файл > Параметры > Правописание > Параметры автозамены (для word 2013). в открывшемся диалоговом окне убедись, что выставлена галочка "Заменять при вводе", а под ней стоит точка на "Форматированный текст" и в поле "На" присутствует твоё слово в нужном форматировании. в поле "Заменить" вводишь это же слово и нажимаешь "Добавить", затем "Ок". 3. закрываешь окошко параметров и проверяешь. при вводе должно каждый раз искомое слово выделяться.