Если просадки происходят строго по расписанию раз в минуту, это почти всегда связано с фоновыми процессами или сетью. В самой Доте первейшим делом измени параметры запуска и впиши туда -high и -map dota, а в настройках графики смени Vulkan на DirectX 11 или наоборот. Еще очень часто такие лаги вызывает виндовский слайд-шоу обоев рабочего стола, когда при смене картинки раз в минуту система замирает, или включенный в стиме оверлей и запись экрана. Ну и проверь автообновления других игр в Стиме, они любят параллельно прогружать гигабайты и забивать диск.