Клонированием называют поверхностное копирование (то, что реализуется защищенным по умолчанию методом clone любого потомка Object). Однако копирование может быть и полным. То есть клонирование - просто частный случай копирования.
Вообще clone в java подразумевает полное копирование объекта (хотя конечно это зависит от реализации), а что вы подразумеваете под копированием, я не знаю. Уточнить надо. Конструктор копирования?