На видеокартах добывают криптоволюту, тот же биткоин. Насколько я понял, добыча заключается в том, что затрачивая свои ресурсы и мощности используя видеокарты майнеры так поддерживают криптовалюту на плаву. И конечно же это очень сильно взаимосвязано с торгами и рынком в целом
Майнинг, также добыча — деятельность по созданию новых структур для обеспечения функционирования криптовалютных платформ. За создание очередной структурной единицы обычно предусмотрено вознаграждение за счёт новых единиц криптовалюты и/или комиссионных сборов.