Смотря что ты понимаешь под выучить. Ещё зависит от опыта программирования. Если уже умеешь программировать - то легко, нет, то дольше
Выучить так, чтобы ты мог писать сайты да. Освоить язык досконально, знать все функции и подводные камни языка - нет
PHP выучить за месяц нереально. Синтаксис можно выучить за день, но научиться писать правильно - нет и еще раз нет. И не забывайте, в компаниях на чистом PHP уже не пишут, используют фреймворки, а это еще месяц. Усугубляет ситуацию то, что backend это не только PHP и подход другой, нежели в frontend.