Даже со своим 10+ лет опытом, знанием JAVA на уровне миддла и C# на уровне эксперта... не говоря о вебе... я часто смотрю всякие видео обучающего характера по программированию. И тут главная фишка в том, что качественные видео могут быть альтернативой текстовым спецификациям языка... как раз для людей вроде меня, кто не может нормально запоминать прочитанное.
"Обучающие" видео по программированию - шлак. Слишком малая плотность информации в видео и откровенное невежество подавляющего большинства авторов подобных роликов.
Видео хорошо, когда разбирается какая-то узкая тема для тех, кто уже обладает достаточным уровнем подготовки. Например, PHP'шникам имеет смысл смотреть видеоролики от Дмитрия Елисеева - предназначенные совсем не для новичков.
Но научиться программировать по "видеоурокам" - это из области ненаучной фантастики. Если чему и получиться научиться, так это только говнокодить.