Никак. Может быть загружена только одна система, выбираемая при загрузке. Можно установить на два разных физических диска, пом поставить EasyBCD. Поставить две Винды на два разных раздела одного физического диска невозможно. Загрузчик второй затрёт загрузчик первой. Самое простое поставить одну систему, а вторую на виртуалку. Причём на виртуалку 10
Если ты устанавливаешь 2 системы на один комп (ту же десятку и 11) , то у тебя будет подобное окно переключения. Т.е, оно само появляется, безо всяких костылей.