Гибридный: содержит как предельно низкоуровневые (унаследованные от С), так и предельно высокоуровневые (ООП, auto и т. д.) механизмы. И то, что С++ целиком построен (как и его прородитель) на низкоуровневой адресной арифметике, не позволяет отнести его к действительно высокоуровневым языкам.
Низкоуровневый - в котором команды написаны практически в машинных кодах процессора или очень близких мнемокомандах. Высокоуровневый - написан более понятными человеку конструкциями. Для перевода в машинный код нужен компилятор. С/С++ относятся ко второму типу.