Нет, большинство производителей программного обеспечения фокусируют внимание на винде. Столкнешься с нехваткой привычных прог, и проблемами с поддержкой драйверов.
Смотря для каких целей! Просто так ничего не делается! Этот вопрос равен такому: какой калибр лучше? 7.62 или 5.45? Всё предназначено для разных целей и нужно отталкиваться от них.