вот так когда то начинал сделать бэкап своей 7ки, сохранить его в другом разделе жёсткого диска, смело обновляться до 10 ки, если всё устроить, установить 10 ку на чисто, работать в ней, не понравится, так же делаем бэкап 10 ки и сохраняем его, возвращаемся на 7 ку с созданного бэкапа 7 ки за 10 20 минут, всё все проблемы решены !!
В 10 сложнее отключить обновления, она весит больше, ресурсов системы ест побольше чем 7. Из плюсов - она мне визуально нравится больше, нужно ставить, посидеть месяц и решить какая больше нравится)