Причины пропадания текстур в GTA 5 могут быть связаны с недостатком видеопамяти или проблемами с загрузкой данных. Ваша GTX 750 Ti может испытывать трудности при высоких настройках, даже на низких. Если в Steam что-то скачивается, это может замедлить интернет и снизить производительность. Попробуйте временно приостановить загрузки, чтобы улучшить стабильность игры. Также стоит проверить настройки графики и оптимизировать их под вашу систему.