Сейчас очень много конструкторов игр. Почему же все равно компании игры делают на языках программирования, а не с помощью конструкторов? Ведь так проще.
Делают на самописных конструкторах. Вообще, очень много игровых тулзов, которые держатся в секрете. В том числе, потому, что не у всех получается эти конструкторы довести до релиза, чтобы не стыдно было перед народом. Doom Snap Map - редкое исключение из правил.
Ошибаетесь. Очень много Топовый тайтлов были сделаны в разных движках, от юнити-унрил-край до всяких гейм-мейкеров. Просто Об этом не говорится открыто, а те кому нужно сами найдут. Ну а плюс реализации игры на своем движке, это пройти весь путь создания продукта. Это большой опыт.