Проблема в вашем коде связана с тем, что вы используете цикл `for` для итерации по списку `List`, который начинается с элемента `"Do not touch"`. Это означает, что цикл начинает работать с этого элемента и будет выполняться только в том случае, если в списке есть элементы. Если список пуст, цикл не выполнится.
Чтобы создать пустой список и добавлять в него элементы, вы можете просто создать пустой список и использовать цикл `while` для добавления элементов. Вот исправленный код:
```python
p = int(input("Количество добавления элементов: ")
s = 0
List = [] # Создаем пустой список
while s < p:
List.append(input("Добавьте значение к элементу# "+ str(s+1) + ":")
s += 1
print(List)
```
Теперь код будет работать с пустым списком и добавлять элементы в него в соответствии с введенным количеством `p`.