Вопрос Подскажите как сделать в html и сss

1)дно сайта. хочу разместить там слово, после нажатие на которое дно расширяется и в нем появляется список статей.

было:
Cтатьи
2016

стало:
Статьи
Готовим морковь
Печем хлеб
2016

2) Как поставить обязательное заполнение полей в форме, перед тем как можно отправить заявку?
чтоб пустые письма не приходили..