Абсолютно фиолетово. ML-специалисту язык программирования нужен только для того, чтобы передать данные в готовую библиотеку, реализующую нейронную сеть, и получить из библиотеки готовый результат обработки. Сама же библиотека знать не знает, из какого именно языка ей поступит запрос.
Python популярен у непрограммистов (ML, DS, сисадмины, инженеры и т.д.) потому, что требует наименьших усилий на освоение говнокодига, минимально достаточного для написания примитивной интерфейсной прокладки между креслом и готовой библиотекой, решающей задачу.
язык-то тут причём. ИНС строятся либами, которые к синтаксису никак не относятся.. Они разные и сравнивать INTEL MKL c Python TenzorFlow пока никто не решился
А сегодня и язык чужой не нужен. Регишься в ChatGPT и имеешь собственную нейросеть