Когда говорят "кодер", имеется в виду, что человек пишет код по накатанной, скопировал там, скопировал здесь, что-то даже знает и код выдает рабочий и задачи вполне решает, так что это тоже разработчик и программист, НО без понимания фундаментальных вещей...пишет код, но не всегда понимает почему именно так и зачем – работает и ладно.
В российском госреестре специальностей "кодер" называется "техник-программист".
Человек, не имеющий профильного высшего образования и потому способный более-менее эффективно решать лишь крайне ограниченный круг программистских задач. Обученный типовым приёмам кодинга, но не имеющий полноценных базовых знаний программирования.