Ну так Винда останеться, просто поддерживать следующие обновления не будет. Неуж-то может быть такое что программы затребуют переход, на новую 11 Винду, если 10 не такая уж и устаревшая.
От того, что поддержка прекратится, ничего особо страшного с ОС не произойдет и приложения все еще будут для нее клепать. Я лично на виндовс 11 сидел последний год, но где-то месяц назад откатился на 10, из минусов вижу только отсутствие вкладок для проводника и блокнота, в остальном 10 мне всё еще нравится больше.