Стресс тест для того и существует что бы показать как ведёт себя видеокарта в нагрузке. Если нужно посмотреть какая температура текущая при игре, например поставь aida64
Если для видеокарты будут критические нагрузки, фулмарк просто вылетает, то бишь стресс нагрузка сбрасывается. Ничего с картой не будет, если не перемудришь в вольтажом