CSS для этого и придуман - чтобы оформление выносить за пределы файла html. У вас, допустим, 200 html файдов. Если нужно что-то изменить, будете ковыряться во всех двуста? А тут - прикрепил к каждому таблицу стилей и достаточно только в ней что-то исправить, изменятся сразу все 200 файлов html