Системном программировании: ОС, драйверы, встраиваемые системы.
Веб-серверах: Для скорости и надежности.
Инструментах командной строки: Компиляторы и т.д.
Блокчейне: Безопасные и быстрые блокчейны.
Играх: Игровые движки и компоненты.
Известные проекты (частично на Rust): Linux Kernel, Firefox, Cloudflare, Discord, Dropbox, Polkadot, Deno.
Главные плюсы: Предотвращает ошибки памяти, быстрый как C/C++, безопасная конкурентность.
Rust используется в системном программировании - как альтернатива C. Например, хотя Docker написан в основном на Go, критические для производительности контейнеров участки кода написаны на Rust. Поддержка Rust относительно недавно была встроена в ядро Linux.
В прикладном программировании Rust встречается редко: в отличие от актуальных прикладных языков, Rust не нацелен на удешевление и ускорение разработки.