PHP - интерпретируемый язык с динамической типизацией наилучшим образом адаптированный для написания back-end сайтов, сетевых сервисов, web-api. Используемый в языке вариант ООП достаточно близок к таковому в Java и C#.
Вне web-серверов распространён мало, хотя с версии PHP 7.4 имеет возможность подключать любые библиотеки на языках C/C++ и потому может использоваться для точно тех же задач, что и Python.
Python - интерпретируемый язык общего назначения с динамической типизацией. Чаще всего используется для написания непрограммистами (специалисты по машинному обучению, аналитики данных и т.д.) интерфейсных прокладок между креслом и обрабатывающими данные библиотеками, написанными на C++.
Как самостоятельный язык программирования, а не прокладка для библиотек, используется чаще всего системными администраторами и для написания back-end. В back-end по популярности, удобству и производительности кода безнадёжно отстаёт от PHP. Но мода на Python в web искусственно разогревается - в том числе многочисленными "курсами веб-разработки", впаривающими Python как единственный язык для back-end.
Когда адепты Python говорят про то, что крупнейшие компании используют этот язык в своих web-сервисах, они почему-то забывают добавить, что это Legacy, оставшийся от всплеска моды на Python, случившегося в давние времена PHP 5.3 (когда Python ещё мог составить конкуренцию PHP), и что корпорациям дешевле поддерживать устаревший код, чем полностью его переписывать на актуальных языках.
Современный Python в web-разработке по сравнению с современны PHP неконкурентоспособен.
Главное же отличие PHP от Python в том, что в PHP встроен реально работающий контроль типов, тогда как аннотации типов в Python - филькина грамота, создающая лишь иллюзию контроля - при полном его отсутствии в реальности.
P.S. Индекс TIOBE не имеет никакого отношения к реальной популярности языков у профессиональных разработчиков. Это всего лишь рейтинг популярности запросов в поисковых системах, включающих название языка. А больше всего таких запросов генерируют неучи.