C.GPT:
Полноценная тёмная тема в Windows 10 была введена с обновлением Windows 10 October 2018 Update (версия 1809). В этой версии пользователи получили возможность включить тёмный режим для всей системы, включая меню "Пуск", панель задач и приложения.
Если у вас стоит более ранняя версия Windows 10, тёмный режим действительно мог отсутствовать. Чтобы использовать тёмный режим, нужно обновить вашу версию Windows 10 до 1809 или более поздней.