На производстве, например, есть различные станки, которые управляются компом, на котором может и Windows XP стоять, потому что была куплена лицензия, станок работает. В Японии есть банки, а у них различные девайсы, куда на дискетах клиент приносит свои платежные поручения.
Такая "приверженность старине" может быть вполне оправданной, если на компе интернета нет, подключенное оборудование работает, а для новых версий ОС нет драйвером или фирмы-производителя вообще не существует.