если собрался поставить вместо честной лицензионной десятки ворованную нелицензионную семерку, то какой смысл сначала удалять какие-то программы с десятки? ни разу не видел чтобы перед сносом здания сначала в нем мыли полы и клеили обои
прежде чем ставить 7 убедись в том что есть драйвера на ОФ сайте, а то ноутбук превратится в "тыкву" c 7. родной софт лучше не удаляй, просто убери все из автозагрузки, чем он тебе мешает.