Возможно-ли сделать авторизацию используя просто проверку введенного текста. Проверка логина и пароля которые будут храниться в отдельном файле для каждого человека.(вводить туда их буду я через ftp клиент)
Без PHP можно. Если OC Linux или Unix с установленным Apache, то читай мануал по .htpasswd (но все же .htaccess нужен тоже будет)
Ну и в других ОС и серверном ПО что-то аналогичное есть.
html - не язык программирования, он такого не умеет
На js можно, на серверном Node.JS. Только не на любом хостинге (на шаредах, чаще всего, не поддерживается, придётся брать хотя бы VPS) и в целом сложней, чем на php
ну можно на js замутить, только это всё будет локально и конечно же небезопасно, лучше уж используй нормальный бэкенд и базу данных, на html ты можешь только сделать разметку, не более
js должен прочитать файл с логинами и паролями, превратив их обычно в массив и перебрать массив - если есть совпадение логина с паролем - зходишь на страницу - нет совпадения месидж что пароль неверный,
но вообще прочитать инфу из файла легче на пхп, он не сложнее js