120 в меню это потому что меню не требует от видеокарты ресурсов! а игра соответственно требует! 30 fps норм! хотите лучше меняйте видеокарту!! ! хотя проблема может быть и в другом!
fps это кадры в секунду на экране ( на реакцию мыши не влияет // не путать с пингом ).. в этом случае все что 25 и выше .. ты заметить глазами не в состоянии. . так что задроть не парься. . а более подробно думаю не стоит объяснять. . либо не поймешь, либо даже недочитаешь