Извлечь никак и спастись тоже... Только если держать айфон в толстенном войлоковом чехле сантиметров этак 3 и без дырок под камеру и экран - без прослушки. закрыть камеру - без слежки. без сим карты, Googl-а и GPS - лучшее Держать выключенным нет смысла - следят без аккумулятора. А если Выполнить всё - получится КИРПИЧ!